🍦 Het verhaal achter De IJslepel

Hallo! Ik ben Nathalie, 43 jaar, trotse mama van vier prachtige kinderen en gezegend met een partner die altijd achter mij staat.

Na vijf jaar ziek te zijn geweest, wilde ik mijn leven opnieuw kleur geven. Stilzitten was niets voor mij — ik verlangde ernaar om weer iets te doen waar ik energie van krijg en mijn creativiteit in kwijt kan. Zo ontstond De IJslepel.

Het idee groeide uit een dierbare herinnering aan mijn grootmoeder, die vroeger het lekkerste ijs en frisico’s draaide. Het recept dat ik vandaag gebruik, is van haar afkomstig en al vele jaren oud. Haar passie voor puur en lekker inspireerde mij om die traditie verder te zetten.

Bij De IJslepel werken we uitsluitend met verse producten – geen poeders, geen shortcuts. Ambachtelijk werken is voor ons geen keuze, maar een overtuiging. Elk bolletje ijs wordt met zorg en liefde bereid, net zoals mijn grootmoeder het vroeger deed.

Naast ambachtelijk ijs maak ik ook themataarten, fijne gebakjes en verfijnde chocoladecreaties. Alles wat uit mijn keuken komt, wordt met de hand en met hart gemaakt.

Voor mij draait het niet alleen om smaak, maar om het creëren van echte geluksmomentjes.
Het mooiste compliment? Een glimlach bij elke hap.